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渍物在日语里面是腌菜的意思，但日本的腌菜并不*是下酒菜，比如梅子，比如5姐这次要说的樱花。日本人爱樱花是出名的，樱花渍是日本春季的特色时令食物，其中颜色较为深红的“八重关山樱”则是超常用之品种，贪其色香味浓。他们会在樱花开放后采摘下来，加入少量盐腌制，保留樱花本身的色香，泡开来就是美丽的樱花茶了。温和的味道配上樱花独特的甜甜香气，让这杯茶变得格外独特有格调。

【食用方法】

取出一枚樱花，用凉开水【略微】冲洗掉樱花上面的盐

放入透明玻璃杯或瓷杯中，用沸水冲泡，享用食物的过程也是观赏生命的过程。

日本的茶是和果子的良配，还可以制作各种甜品哦~

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