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泸州老窖是我国享有盛誉的名酒之,源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏,其口感绵甜爽净。泸州老窖大曲系列酒按其质量等级从高到低,划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。所谓头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓,也叫质量定级, 其中品质*好的酒曲,被称作“特曲”。
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